ねこぱんち統合整備計画 : こんぶたけ

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こんぶたけ

2007.03.09-01:19 #2253

　名付けのセンスは抜群だと自負している。他人にどう言われようとも、俺自身はそう思っている。まじで。

　先日、友達の友達(は皆友達(笑))であるバタさんの「桔梗店主の覚書」にて、新作の佃煮の名前を募集しているのを見て、腰痛に悩まされつつも(笑)、飛び入り参加してさせていただいた。
　で、なんとまぁ、俺の案が採用されてしまったのよ。

　そして、その商品「桔梗特製・佃煮こんぶたけ」を、命名賞(？)として送っていただいた。

　今回、商品に貼るシールのデザインも依頼され、名付けほどの自信はないけど、好きな作業なので快諾させていただいた。
　自家製とはいえ、俺のデザインが商業利用されるなんて、夢のひとつが実現されて、嬉しい。
　ありきたりのデザインだけれども、桔梗店主・バタさんはご満足いただけただろうか(笑)。

　さて。俺のことはどうでもいいか。肝心のこんぶたけの味。

　先日、早速戴いたんだけど、これはやばい！
「昆布、椎茸、豚肉を、豚丼のタレとザラメで甘辛く煮込んだ」という事前情報で抱くイメージから外れない味。もちろん、期待通りという意味。
　それぞれの旨みが嫌味なく混ざりつつ、全体的に落ち着いた味で、だからこそ箸が止まらない。いくら食っても飽きないし、しつこくないから、まさに「飯の友、酒の肴」。無くてはならない名脇役という感じ。
　不思議なのは、口の中で意図的に昆布・椎茸・豚肉のどれかの味に集中すると、それがさっと湧いてくる。3種類の味が、集中によってコロコロ切り替わるのだ。
　海草・山菜・畜肉が、これほどマッチしているのは、初めて食った。

　家屋で、ほんの十数分間で、ひと袋のほとんどを平らげてしまった。
　佃煮にしては甘さもしつこくないのもいい。

　なんでも、1回に10袋分しか仕込めないらしい。そんな稀少品のひとつを戴いてしまって、申し訳ないです。
　おにぎりの具にもいいね。

Tag(s), 飲み食い, 桔梗, 佃煮, こんぶたけ

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